Buenos.

Ochrana osobných údajov

Účinné od: 9. júla 2026

Vaše súkromie berieme vážne. Tento dokument vysvetľuje, aké osobné údaje spracúvame, na aký účel a aké máte práva podľa Nariadenia (EÚ) 2016/679 (GDPR) a zákona č. 18/2018 Z. z. o ochrane osobných údajov.

1. Kto je prevádzkovateľ

Melange s.r.o. — reštaurácia Buenos. (Kitchen Without Borders)

IČO: 52 364 721

Sídlo: Kvačalova 998/22, 821 08 Bratislava

Prevádzka: Kvačalova 22, 821 08 Bratislava — Ružinov

E-mail: hello@buenos.sk

Telefón: +421 908 830 613

2. Aké údaje spracúvame

Osobné údaje spracúvame len v rozsahu, ktorý je nevyhnutný, a to:

Kontaktný formulár — meno, e-mailová adresa, telefónne číslo (nepovinné) a text vašej správy, keď nám píšete kvôli rezervácii, eventu alebo cateringu.
Komunikácia — údaje, ktoré nám poskytnete e-mailom alebo telefonicky.
Technické údaje — anonymizované údaje o návšteve webu (typ prehliadača, zvolená téma a jazyk uložené v lokálnom úložisku prehliadača). Nepoužívame marketingové ani sledovacie cookies.

3. Účel a právny základ spracúvania

Vybavenie vášho dopytu, rezervácie alebo objednávky — právny základ: plnenie zmluvy alebo opatrenia pred uzavretím zmluvy (čl. 6 ods. 1 písm. b GDPR).
Odpoveď na vašu správu a bežná komunikácia — právny základ: náš oprávnený záujem odpovedať vám (čl. 6 ods. 1 písm. f GDPR).
Zákonné povinnosti (napr. účtovné a daňové) — právny základ: plnenie zákonnej povinnosti (čl. 6 ods. 1 písm. c GDPR).

4. Ako dlho údaje uchovávame

Údaje z kontaktného formulára uchovávame len po dobu potrebnú na vybavenie vášho dopytu, najviac však 6 mesiacov od poslednej komunikácie, ak z nej nevznikne zmluvný vzťah. Účtovné doklady uchovávame po dobu stanovenú zákonom (spravidla 10 rokov).

5. Komu údaje sprístupňujeme

Vaše údaje nepredávame. Môžu byť sprístupnené našim sprostredkovateľom, ktorí nám pomáhajú s prevádzkou:

Poskytovateľ webhostingu a e-mailu — uchovanie a doručenie správ z formulára.
Rozvozové platformy (Wolt, Bolt Food) — ak si objednáte cez ne; spracúvajú vaše údaje ako samostatní prevádzkovatelia podľa vlastných zásad.
Google Fonts (Google Ireland Ltd.) — pri načítaní webu sa načítavajú fonty zo servera Google, čím sa spracuje vaša IP adresa.

6. Cookies a lokálne úložisko

Web Buenos. nepoužíva marketingové ani analytické cookies tretích strán. V prehliadači ukladáme iba technické údaje nevyhnutné pre fungovanie stránky — vašu voľbu témy (svetlá/tmavá) a jazyka. Tieto údaje neopúšťajú váš prehliadač a môžete ich kedykoľvek vymazať v nastaveniach prehliadača.

7. Vaše práva

Ako dotknutá osoba máte právo:

na prístup k svojim osobným údajom,
na opravu nesprávnych alebo neúplných údajov,
na vymazanie („právo na zabudnutie"),
na obmedzenie spracúvania,
na prenosnosť údajov,
namietať proti spracúvaniu založenému na oprávnenom záujme,
podať sťažnosť na dozorný orgán.

Svoje práva si môžete uplatniť e-mailom na hello@buenos.sk. Odpovieme vám najneskôr do 30 dní.

8. Dozorný orgán

Úrad na ochranu osobných údajov Slovenskej republiky

Hraničná 12, 820 07 Bratislava 27

Web: dataprotection.gov.sk

9. Zmeny týchto zásad

Tieto zásady môžeme priebežne aktualizovať. Aktuálne znenie je vždy dostupné na tejto stránke spolu s dátumom účinnosti.